با افزایش گرسنگی در ایالات متحده، اهداف «کارآمدی» دولت ترامپ باعث هدر رفتن انبوه مواد غذایی می شود – Environmental News Bits

نوشته تیویس گرت گریدی-لاولیس، دانشکده خدمات بین المللی دانشگاه آمریکایی

دولت آمریکا در دوره دوم ریاست جمهوری دونالد ترامپ باعث هدر رفت مواد غذایی گسترده شده است. سیاست هایی مانند سرکوب مهاجرت، تغییر تعرفه ها و کاهش موقت و دائمی برنامه های کمک غذایی کشاورزان را بدون کارگر و پول، پوسیدگی مواد غذایی در مزارع و انبارها و میلیون ها آمریکایی گرسنه نگه داشت. و این حتی شامل تخریب واقعی مواد غذایی خوراکی توسط دولت نمی شود.

دولت ایالات متحده تخمین می زند که بیش از 47 میلیون نفر در آمریکا غذای کافی برای خوردن ندارند – حتی در حالی که دولت های فدرال و ایالتی صدها میلیارد دلار در سال برای برنامه هایی برای کمک به آنها هزینه می کنند.

با این حال، مقادیر زیادی غذا – به طور متوسط ​​تا 40 درصد آن در ایالات متحده – قبل از خوردن پوسیدگی می‌کنند. این مقدار معادل 120 میلیارد وعده غذایی در سال است: بیش از دو برابر تعداد وعده های غذایی که برای غذا دادن به آن 47 میلیون آمریکایی گرسنه سه بار در روز برای یک سال کامل نیاز است.

این ضایعات عظیم هزینه های اقتصادی هنگفتی دارد و تمام آب و منابع مورد استفاده برای رشد غذا را بی مصرف می کند. همچنین، با پوسیدگی، غذای دور ریخته شده بیش از 4 میلیون تن متان، یک گاز گلخانه ای گرما، تنها در ایالات متحده آزاد می کند.

به عنوان یک دانشمند ضایعات غذایی، از زمانی که ترامپ دومین دوره ریاست جمهوری خود را در ژانویه 2025 آغاز کرد، شاهد بدتر شدن این مشکل بودم. علیرغم ادعای این دولت مبنی بر ساده‌سازی دولت برای کارآمدتر کردن فعالیت‌هایش، تعدادی از سیاست‌های اخیر فدرال در واقع اتلاف مواد غذایی را تشدید کرده است.

سیاست مهاجرت

تحویل غذاهای تازه مانند میوه، سبزیجات و محصولات لبنی به کارگران ماهر در کوتاه مدت نیاز دارد تا از رسیدن، تازگی و کیفیت بالا اطمینان حاصل شود.

تلاش گسترده دولت ترامپ برای دستگیری و اخراج مهاجران، اداره مهاجرت و گمرک، گشت مرزی و سایر آژانس‌ها را به صدها مزرعه کشاورزی، کارخانه‌های فرآوری گوشت و سایت‌های تولید و توزیع مواد غذایی فرستاده است. آنها با پشتوانه میلیاردها دلار مالیات دهندگان، هزاران کارگر مواد غذایی و مزرعه را دستگیر کرده اند – که گاهی اوقات با عواقب مرگباری همراه است.

ده ها حمله نه تنها حقوق بشر مهاجران را نقض کرده و خانواده ها را از هم پاشیده است، بلکه عرضه مواد غذایی کشور را نیز تهدید کرده است. کارگران مزرعه در حال حاضر از نظر فیزیکی مشاغلی را با دستمزد کم کار می کنند. در ترس مشروع از زندگی و آزادی خود، گزارش‌ها حاکی از آن است که در برخی مکان‌ها 70 درصد از افرادی که در حال جمع‌آوری، پردازش و توزیع غذا هستند تا اواسط سال 2025 سر کار حاضر نمی‌شوند.

گزارش های خبری موارد بسیاری را شناسایی کردند که محصولات در مزارع متروکه پوسیده شدند. حتی وزارت کار ایالات متحده در اکتبر 2025 اعلام کرد که یورش تهاجمی به مزارع کارگران مزرعه را به مخفی شدن می کشاند، مقدار قابل توجهی از مواد غذایی برداشت نشده باقی می ماند و بنابراین “خطر کمبود مواد غذایی ناشی از شوک عرضه” را به همراه دارد.

کاهش کمک های خارجی

زمانی که دولت ترامپ در اوایل سال 2025 آژانس توسعه بین المللی ایالات متحده را تقریبا تعطیل کرد، این آژانس 500 تن کراکر آماده و پرانرژی به ارزش 800000 دلار ذخیره کرده بود تا برای مردم گرسنه در سراسر جهان که به دلیل خشونت یا بلایای طبیعی آواره شده بودند توزیع کند. بدون پرسنلی برای توزیع بیسکویت ها، آنها در حالی که در انباری در دبی نشسته بودند منقضی شدند.

بر اساس گزارش ها، سوزاندن بیسکویت های تاریخ مصرف گذشته 125000 دلار هزینه داشت.

همچنین ممکن است 70000 تن کمک غذایی USAID دیگر نیز از بین رفته باشد.

تعرفه ها

در اواخر قرن بیستم، با افزایش الگوهای تجارت جهانی، کشاورزان آمریکایی با قیمت محصولات کشاورزی کمتر از هزینه تولید خود دست و پنجه نرم کردند. با این حال تعرفه ها در دولت اول ترامپ از مزارع کوچک محافظت نکرد.

و تعرفه ها که در اوایل سال 2025 پس از بازپس گیری کاخ سفید توسط ترامپ اعمال شد، تجارت سویای آمریکا با چین را برای ماه ها قطع کرد. در همین حال، جایی برای ذخیره کوه های سویا وجود ندارد. معامله اکتبر 2025 می تواند برخی از فعالیت ها را از سر بگیرد، اما در سطوح قیمتی پایین تر و با سرعت کمتری نسبت به قبل، زیرا چین انتظار دارد برزیل و آرژانتین به تقاضای عظیم خود پاسخ دهند.

اگرچه دانه‌های سویا برای تغذیه صنعت خوک چین و نه انسان‌ها در نظر گرفته شده بود، اما شبح ضایعات هم از نظر فاسد شدن بالقوه دانه‌های سویا و هم از نظر غذای واقعی انسان که می‌توان در جای آن رشد کرد، ظاهر می‌شود.

تلاش های دیگر منجر به ضایعات بیشتر می شود

از زمان روی کار آمدن دولت ترامپ، دولت دوم ترامپ گام‌های زیادی با تمرکز بر کارایی برداشته است که در واقع باعث افزایش ضایعات مواد غذایی شده است. اخراج انبوه کارکنان ایمنی مواد غذایی خطر شیوع بیشتر بیماری های ناشی از غذا، واردات آلوده و پاتوژن های کشاورزی را در پی دارد که می تواند به بحران هایی منجر شود که نیازمند کشتار دسته جمعی هستند، مانند نزدیک به 35000 بوقلمون مبتلا به آنفولانزای پرندگان در یوتا.

دولت همچنین یک برنامه محبوب را که به مدارس و بانک‌های مواد غذایی کمک می‌کرد تا از کشاورزان محلی غذا بخرند، لغو کرد، اگرچه بسیاری از محصولات قبلاً در زمان اعلام لغو کاشته شده بودند. این غذا باید خریداران جدیدی پیدا می کرد یا خطر هدر رفتن را نیز داشت. و کشاورزان نمی توانستند برای سرپا نگه داشتن مزارع خود به یک منبع درآمد کلیدی تکیه کنند.

دولت همچنین بودجه آژانس مدیریت اضطراری فدرال را که به تولیدکنندگان مواد غذایی، رستوران‌ها و خانواده‌ها کمک کرده تا از بلایای طبیعی نجات پیدا کنند – از جمله بازگرداندن برق به سیستم‌های ذخیره‌سازی مواد غذایی در یخچال، قطع کرد.

تعطیلی دولت در پاییز 2025، برنامه اصلی کمک غذایی دولت، اسنپ را برای هفته‌ها در هاله‌ای از ابهام قرار داد و توانایی جوامع را برای برآوردن نیازهای اولیه‌شان از مسیر خارج کرد. خواربارفروشانی که از بودجه اسنپ سود زیادی می برند، تخفیف هایی را برای دریافت کنندگان اسنپ اعلام کرده اند – تا به آنها کمک کند تا بتوانند غذا را تهیه کنند و مواد غذایی را قبل از پوسیدگی ذخیره کنند. وزارت کشاورزی به آنها دستور داد که این کار را نکنند و گفت که مشتریان اسنپ باید همان قیمت هایی را بپردازند که سایر مشتریان دارند.

ضایعات مواد غذایی با دولت ترامپ آغاز نشد. اما سیاست‌های دولت – اگرچه ادعا می‌کنند به دنبال کارآمدی هستند – ضایعات هنگفتی را در زمان نیاز فزاینده ترکیب کرده است. در این روز شکرگزاری، به غذای هدر رفته فکر کنید – هم به عنوان یک مشکل و هم به عنوان نشانه مشکلات بزرگتر.

لورل لوین، دانشجوی فارغ التحصیل خدمات بین المللی دانشگاه آمریکایی در این مقاله مشارکت داشت.

تویس گرت گریدی لاولیس، استادیار محیط زیست، توسعه و سلامت، دانشکده خدمات بین المللی دانشگاه آمریکایی

این مقاله از The Conversation تحت مجوز Creative Commons بازنشر شده است. مقاله اصلی را بخوانید.